vieni (vieni) wrote,
vieni
vieni

Category:

стампот

Мне всегда было интересно, что делают владельцы кафе-мороженое, когда кончается сезон. Хорошо, если у тебя фургон - поставил в гараж и забыл до лета. А если у тебя настоящий серьезный бизнес с помещением, витриной, клиентурой? В Утрехте в прошлом году открылось новое такое кафе на Neude под названием Schep!. Там было много вкусов мороженого для веганов - фруктовые шербеты и мороженое с ореховым молоком.

А сейчас в Утрехте холодно. Ну, не то чтобы очень холодно, но голландцам кажется что очень. Они чувствуют себя героями, что вообще продолжают ходить на работу! В местной газете сегодня напечатали, что ощущаемая температура до -12°. Напоминает, как новички часто рассказывают, что в походе рюкзак весит 50 килограмм, нужно проходить по 40 километров в день, и вообще можно погибнуть. А температура-то около нуля, на самом деле.

Но я думаю всем понятно, что у мороженого сейчас нет никаких шансов. И мне так нравится, что придумал магазин "Schep!". Он теперь называется "Stamp & Stoof", и продаёт картофельное пюре с разными вкусами (stamppot). Stamppot - традиционное голландское блюдо. В пюре замешивают эндивий (andijvie), грюнколь (boerenkool), квашеную капусту, тыкву - на что фантазии хватит. Даже переоборудовывать магазин особо не пришлось - остался прилавок с лотками для разноцветного пюре там где летом было (и снова будет через пару месяцев, я узнавала) мороженое.

IMG_0635

Эту фотографию я сделала сегодня. Самое сложное было поймать момент без велосипедистов: одиннадцать дублей пришлось сделать.
Subscribe

  • 50 лет данных в bigquery

    В гугловском облаке можно поиграть с данными в платформе для аналитики BigQuery. Там есть данные по рождаемости в США за последние 50 лет. И вот тут…

  • странные австрийские аптеки

    У меня аллергия на пыльцу. Сейчас апрель, всё буйно расцвело, и я традиционно пошла в аптеку. Фармацевт предложил мне какие-то таблетки, начал…

  • рак и развод

    Из 500 с чем-то пациентов с опухолями мозга и рассеянным склерозом, где мужчин и женщин было примерно поровну, примерно 11% развелись в течение года…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments